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Fra gli indirizzi più attuali rintracciabili all’interno dl Corso in Ingegneria Industriale, il triennio in Ingegneria Agroindustriale di Ancona è stato ideato e realizzato dall’Università Niccolò Usano con l’intento di formare tecnici qualificati per la progettazione e la conduzione di impianti atti alla produzione e alla trasformazione di prodotti destinati all’alimentazione.

La necessità di professionalità addestrate in questa direzione si è imposta a seguito dell’evoluzione che ha meccanizzato le operazioni che concorrono alla produzione e alla trasformazione di prodotti provenienti da attività primarie (come agricoltura, silvicoltura, pesca), le quali oggi non sono più svolte all’interno dell’azienda agricola ma sono frutto di processi industriali. Un’esigenza che diventa urgenza in un territorio dove l’agroindustriale rappresenta uno dei settori produttivi più importanti, come testimonia il presidio dedicato all’Agroalimentare e all’Agroindustriale con sede a San Benedetto del Tronto presso il Centro Agroalimentare e dove i laureati in Ingegneria Agroindustriale di Ancona diventano pertanto risorse umane molto preziose.

I giovani marchigiani che concludono il triennio in Ingegneria Agroindustriale a Ancona sono messi in grado di interpretare i meccanismi molecolari che definiscono le caratteristiche di un prodotto alimentare in termini di qualità e sicurezza, condurre attività di testing sui materiali di confezionamento e interpretare il bilancio di un’impresa alimentare valutando le tecniche di gestione aziendale più appropriate. Durante il corso assimileranno cognizioni che vanno dall’apprendimento delle operazioni unitarie in termini di fenomenologia e bilanci materiali ed energetici a quelle che ineriscono agli schemi funzionali dei principali impianti e dei criteri di ottimizzazione.

Alla fine del percorso accademico per i laureati del Corso Triennale in Ingegneria Industriale ad Ancona di Unicusano, possono attuarsi realizzazioni professionali in diverse industrie del settore presenti sul territorio marchigiano: i ruoli ricoperti possono riguardare l’esercizio e la gestione delle fabbriche, la progettazione di processo, la gestione della qualità e della sicurezza come il supporto tecnico.

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